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13 août 2011
Billet culinaire

En bonus, aujourd hui, et en complement de notre article sur notre sejour a Arequipa (a voir ci-dessous), vous avez droit a un petit resume en photos de nos repas peruviens.

 

Ceviche : du poisson cru et des fruits de mer marines dans du jus de citron vert avec des oignons et du piment, servi avec des patates douces et du mais blanc. Un vrai regal que nous avons decouvert a Paracas, au bord de l ocean Pacifique.

Recommandation speciale : a deguster avec un verre de Pisco Sour, alcool local, citron vert et ecume de blanc d oeuf fouette.

 

 

 

Chaufa de arroz marisco : du riz, des epices, des fruits de mer, des tomates et des morceaux d omelette. Succulent, toujours a Paracas.

 

 

 

 

 

 

 

Lomo saltado : Emince de boeuf  (ou de poulet), flambe au Pisco, accompagne de riz. Le photo n est pas super mais, nous vous invitons a  y gouter.

 

 

 

 

Pour finir, le plat typique du Perou, le cuy, cochon d inde grille, a essayer absolument. Spectaculaire, deconcertant, original…

 

 

 

 

5 commentaires
  1. Damien et Carole dit :

    Comme chaque matin, je découvre au réveil avec grand plaisir vos posts :)
    Bon il faudra réussir à avoir les recettes pour nous les faire goûter! Par contre une question: qui a pris le cochon grillé? C’est bon? En tout cas vous avez l’air de toujours vous régaler: c’est parfait!
    De notre coté nous partons pour Narbonne vers 16h pour aller retrouver Patricia et Denis. Il annonce une semaine pas trop mal niveau temps, on verra bien!
    Gros bisous

  2. ticha dit :

    ah c’est horrible le cochon d’inde!!! c’est peut être bon, mais comment tu peux manger en voyant ça dans ton assiette?

  3. lucie dit :

    beurk, le cochon d’inde de je vous le laisse, en plus il fait peur !!!

  4. guillebot dit :

    ah ben voilà des photos qui me parlent!!lol!!!!

    bon j’avoue la derniére bof!!!! allez au pérou pour manger du cochon d inde!!!!

    j’éspère que vous ne tenterez pas la méme chose à votre retour !!!!!

    bisous

  5. Claire dit :

    Coucou à tous,

    Je suis d’accord avec Ticha et Cici burk le cochon d’inde !! Enfin respect à celui ou celle qui la pris car il faut osé…
    Bisous à tous et merci encore pour ce superbe voyage que vous nous faite partager :D

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